Juazeiro do Norte ganhará o seu primeiro Museu Orgânico, dedicado à gastronomia local e em especial aos tradicionais doces caseiros. O Museu Orgânico Casa de Doces João Martins será inaugurado em parceria entre o Sesc (Serviço Social do Comércio) e a Fundação Casa Grande, e se tornará o 11º museu da região.
A ideia por trás dos Museus Orgânicos é criar espaços que celebram a cultura popular e suas tradições, estabelecendo uma conexão entre a história e a comunidade em que essas tradições são vivenciadas. Antes de se tornarem Museus Orgânicos, os projetos passam por uma extensa pesquisa e estudo sobre cada tradição cultural, suas referências coletivas e seu impacto na comunidade.
A Casa de Doces João Martins foi escolhida para se tornar um Museu Orgânico devido à sua tradição na produção de doces caseiros, além de sua autenticidade e originalidade.
A trajetória da Casa de Doces João Martins começou em 1965, quando João Martins decidiu seguir seu próprio caminho e começou a produzir e vender doces caseiros. Inicialmente, João e sua mãe, Águida, experimentaram várias receitas, erraram e tentaram novamente até aperfeiçoarem seus doces. Hoje, são produzidos e comercializados onze tipos de doces, incluindo leite fresco, batata, banana, coco, caju, goiaba, amendoim e gergelim.
A fama da Casa de Doces João Martins cresceu e logo o comércio ganhou o título de tradicional doce de Madeilton, uma referência ao cunhado de João, chamado Madeilton. Além de ajudar nas tarefas administrativas e no atendimento aos clientes, Madeilton era conhecido por sua paixão pelo futebol e suas habilidades como cronista, comentarista e narrador esportivo. Após as partidas de futebol, as pessoas se reuniam na Casa de Doces para desfrutar dos doces e comentar sobre os jogos.
Ao longo dos anos, vários familiares de João Martins passaram pela Casa de Doces, mantendo viva a tradição familiar. João Martins permaneceu à frente do comércio que fundou por mais de 55 anos, se aposentando apenas em 2018. Atualmente, sua filha e genro são os administradores da Casa de Doces João Martins, preservando o legado e os sabores únicos que fazem parte da história de Juazeiro do Norte.
A transformação da Casa de Doces João Martins em um Museu Orgânico representa o reconhecimento da importância cultural e gastronômica do local. O museu será um espaço onde as pessoas poderão conhecer a história por trás dos doces, aprender sobre o processo de produção do açúcar e apreciar a riqueza dos saberes e sabores que fazem parte do patrimônio imaterial da cidade e da região do Cariri.
